Alp dağlarının etrafını saran Zürih, İsviçre’nin mutlaka görülüp gezilmesi gereken yerleri arasındadır. Nereye giderseniz gidin, yüksek dağlar ve şelaleler ile karşılaşabileceğiniz Jungfrau bölgesi Zürih’te sevilen bir bölge olarak bilinir. Dünyanın en rahat ve yüksek şehirleri arasında bulunan Zürih, Alp dağlarının eteklerinde konumlanır. Tarihi geçmişi ve kültürü ile yılın her döneminde milyonlarca turiste kapılarını açar. Cenevre, Como ve Milano gibi lüks bölgelere yakın bir şehirdir. Müzeleri, sanat galerileri, mesire alanları, gece hayatı, eğitim imkanları ve göl manzaraları ile gezmeyi seven kişileri her yıl kendisine çekmeyi başarmıştır. Ulaşım açısından oldukça gelişmiş bir yapıya sahip şehirdir. Ilıman okyanusal bir iklim görüldüğü için, kış aylarında genellikle soğuk, yaz aylarında ise sıcak hava etkisini gösterdiği için, daha çok yaz mevsimlerinde ziyaretçi toplar. Festivallerin oldukça yoğun olduğu aylarda gezmek isteyen kişiler mutlaka Ekim ayına seyahat planı çizmelidir. Zürih şehrine 4-5 gün zaman ayırarak detaylı bir şekilde eşsiz güzelliklerini keşfedebilirsiniz.
Avrupa’nın ekonomi ve kültür başkenti olarak bilinen Zürih şehri yaşam imkanları ve zengin turistik değerleri ile, her yıl gelen bütün ziyaretçilerini kendine hayran bırakır. Roma mimarisini yansıtan kiliseleri ile İsviçre’nin en nadide şehirlerinden bir tanesidir. İsviçre Ulusal Müzesi, kültürel birikimi açısından her zaman farklı koleksiyonları ile ön plana çıkarmaya başarmıştır. Her yıl gelen turistler, konaklama tesislerinde barınır. Zürih şehrinin doğal ve turistik değerlerine yakın bir konumda olmak istiyorsanız, mutlaka Eski Şehir, Seefeld, Enge ve Aussersihl bölgelerini tercih edebilirsiniz. Fransız, Alman, İtalya ve İsviçre mutfağının harmanlanmış bir şekilde görebileceğiniz Zürih mutfağı, farklı lezzetler bakımından oldukça zengin bir kültüre sahiptir. Genel olarak et ve et ürünlerinin çok fazla tercih edildiği Zürih mutfaklarında et dışında lahana, kabak, peynir ve patates tüketilir.
Zürih Mutfağının Birbirinden Lezzetli Yemekleri
Zürih mutfağının en temel yemeklerinden bir tanesi olan peynir fondü, eritilmiş peynir eşliğinde yenilen yemekler arasındadır. Bu yemeği İtalyan ve Fransız mutfaklarında da çok sık bulabilirsiniz. Minik bir ateş üzerinde eritilen peyniri, ekmek ve haşlanmış patatesi çubuk ile bandırarak, lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. İsviçreli bir ailenin evinde akşam yemeğine davetlisiniz eğer, mutlaka karşılaşacağınız yemeklerden bir tanesi olan Raclette ile denk gelebilirsiniz. Sert bir inek peyniri olmakla beraber bu peynir, eritilerek yemek kıvamına getirilir. İsviçre sofralarının ortasına konulan ızgarada, herkes peynirin çeşitli malzemelerini kendi tavasında pişirir. Ana malzemeleri patates olan bu yemeğe tat vermek için ilave olarak salam, baharat, zeytin, kornişon ve aklınıza gelebilecek tüm malzemeler eklenerek inanılmaz bir yemek ile karşılaşabilirsiniz. Zürih mutfağının en bilindik yemeklerinden bir tanesi olan Zürcher Geschnetzeltes, kuşbaşı ile doğranan dana etinin kremalı, mantarlı ve beyaz şarap ile servis edilmesi üzerine ortaya çıkmıştır.
Sosis sever kişiler tarafından pişirilen dana, tavuk sosisler ve yanında leziz patatesli garnitürler ile servis edilen Bratwurst deneyen kişiler bu yemeğin tadına doyamaz. Peynirli, salamlı, hindili, pastırmalı ve sade bir şekilde hazırlanmış olan brezel, tatlı olarak kahvaltılarda alternatif yiyecekler arasındadır. Türkiye’de genellikle simite benzetildiğinden dolayı genellikle Zürih’te tavsiye edilen yemekler arasındadır. Yemeklerinden ziyade frambuazlı, kahveli ve beyaz çikolatalı çeşitleri ile tadına doyamayacağınız lezzetlerden bir tanesi olan macaron, Zürih mutfağının inanılmaz lezzetli tatlı çeşitlerinden bir tanesidir. İsviçre’nin olmazsa olmaz tatlarından bir tanesi olan çikolata, 1845 yılında dünyanın en önemli çikolata üreticileri tarafından üretilmiştir. Fındıklı, beyaz çikolatalı, kakaolu, sütlü, kahveli ve şampanyalı birçok çikolatanın tadına bakabilirsiniz.
Zürih’te Yapılan Festivaller ve Etkinlikler
3 yılda bir Temmuz ayında yapılan festivallerden bir tanesi olan Züri Fascht, festival konseptli partilerden ve konserlerden oluşur. Sahnelerin birçoğu Zürih Gölü ve Limnat Nehirleri’nin kıyısında kurulur ve bu festivaller, atmosferin ihtişamını en üst seviyeye çıkarır. Zürih’de yapılan festivallerden en büyük festival olarak bilinir. Yapılan bu festivallerde gökyüzünde havai fişekler, göllerde su şovları ve sahnelerde dans koreografileri yapılarak festivale gelen ziyaretçilere eğlenceli festivaller sunar. Zürih şehrinde yapılan diğer bir festivallerden bir tanesi olan Caliente Festivali, Amerikan müziğini, kültürünü ve mutfağını seven kişiler için renkli bir festival haline gelir. Her yıl Temmuz ayında yapılan Caliente Festivali, Amazon bölgesinde gerçekleştirilir. Latin performansları, dans gösterileri, sergi alanları ve değişik yiyecekleri ile eğlenceli bir hale gelen festivalidir. Mayıs ayının sonunda tüm gıdalar amatör aşçılar ve mutfaklarla buluşarak Food Zurich Festivali gerçekleştirilir. Yemek merakı olan kişilerin mutlaka gelip görmesi gereken festivaller arasındadır.
Her yıl Ağustos ayında gerçekleştirilen ve farklı kültürlerin bir araya getirilerek birbirlerini tanıma fırsatı sağlayan Dörfli-Fascht Festivali, gelen kişilere farklı etkinlikler sağlar. Sanatsal performanslar, değişik kültürlere ait müzikler ve canlı gruplar ile eğlenceli bir atmosfer yakalanır. Dünyanın en büyük tekno müzik festivali olan Street Parade Festivali, Zürih Gölü hafızasında yüzlerce DJ tarafından inanılmaz bir performans ortamı sunar. Dünyanın en büyük tekno partisi olan bu festival, en önemli ve tartışmasız partiler arasındadır. Bu festivale katılan her yaştan insanlar, sokakta tekno müzik eşliğinde dans ederek hayatın tadını çıkarır. Dünyanın dört bir tarafından umut verici film yapımcıları tarafından platformlar sunan Zürih Film Festivali, Eylül ve Ekim ayları arasında gerçekleştirilir. Bu festivalin asıl amacı ise daha geniş kitlelere, gençlere ve yeni çıkan filmi yapımcılarının eserlerine fikir vermek amacıyla kurulur. Ek olarak ise oyuncular, çeşitli ödüller ile bu festivallerde onurlandırılır.
Zürih’te Gezilip Görülmesi Gereken Harika Yerler
Zürih’te gezilip görülmesi gereken yerler arasında büyüleyici ve popüler yerleri görmek mümkündür. Alp dağlarının eteklerinde bulunan Zürih, İsviçre’nin ekonomik açısından başkenti olarak bilinir. Dünyaca ünlü olan finans merkezleri olmakla beraber, tarihi ve kültürel açıdan son derece zengin bir yerdir. Kent gölü, nehri ve doğal güzellikleriyle ziyaret eden turistlere her yıl kendine hayran bırakır. Her köşe başında tarihi açıdan oldukça değerli olan yapılar ve müzeler ile karşılaşabilirsiniz. Yeşil alanlarda dört mevsim keyifli vakitler geçirerek, şehir merkezinden çok fazla uzaklaşmadan doğa sporları yapabilirsiniz. Tüm bu aktivitelerden zaman ayırarak, alışveriş imkanlarına ve yemek kültürlerini tanımaya imkan sağlayabilirsiniz. Her yıl yapılan festivaller gibi etkinliklerle karşı karşıya gelinir. İsviçre’nin müzeler başkenti olarak bilinen Zürih’te önemli yerler bulunur. Dünyaca ünlü moda ve saat markalarının bulunduğu mağazalar ile zengin olan Bahnhofstrasse’nin kalbinde, dünyanın en önemli finans merkezleri bulunur.
İsviçre’nin üç büyük kilisesinden bir tanesi olan Grossmünster, Kutsal Roma-Cermen İmparatoru Şarlman’ın isteği üzerine bu yer dokuzuncu yüzyılda inşa edilmiştir. Yaşayan halk tarafından bilinen yaygın bir inanışa göre imparator, dini açıdan günümüzde yükseldiği alanda kentin koruyucu azizlerine ait olan mezarları keşfetmiştir. Dini açıdan Zürih kentinin mülkiyetine geçmesi ile beraber, reform hareketi tam anlamıyla başarıyla gerçekleşmiştir. Zürih ilçesinde gezilip görülmesi gereken yerlerden bir tanesi olan Lindenhof Tepesi, şehir merkezinin çoğu yerinden yürüyerek kısa bir mesafede ulaşabileceğiniz muhteşem yerler arasındadır. Konuklarını enfes manzaraları ile büyüleyerek, inanılmaz bir görünüm sergiler. Bu manzarayı hayranlık ile izledikten sonra bol bol fotoğraf çekebilir ve renkli atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.
